Napój ryżowy – zdrowa alternatywa mleka krowiego

Czym właściwie jest napój ryżowy?

Napój ryżowy od BEE, przez niektórych zwany także mlekiem ryżowym, jest połączeniem ryżu oraz wody. Często w swoim składzie zawiera także olej i sól. Napój ryżowy z powodzeniem może zastąpić tradycyjne mleko krowie. Na jego bazie przyrządzimy nasze ulubione dania mleczne, nie tylko te z kategorii deserów. Obecnie na rynku mamy bogaty wybór napoi ryżowych, a ich ceny są bardzo przystępne.

Jak wybrać napój ryżowy z dobrym składem?

Skład dobrego napoju ryżowego powinien opierać się na czterech składnikach: wodzie, ryżu, oleju oraz niewielkiej ilości soli. Wszystkie pozostałe składniki można więc uznać za zbędne. Kupując napój ryżowy, warto zwrócić uwagę na to, aby nie zawierał on cukru cukru, który będzie jedynie podwyższał jego kaloryczność.

Napój ryżowy – dla kogo?

Napój ryżowy z powodzeniem można polecić każdemu, kto chciałby z własnej woli lub z przyczyn zdrowotnych zrezygnować z tradycyjnego mleka krowiego. Zalecany jest także przy stosowaniu diety wegetariańskiej i wegańskiej, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

Napój ryżowy uznawany jest za produkt wysoce hipoalergiczny, dlatego mogą go spożywać zarówno osoby cierpiące na nietolerancję laktozy, jak i osoby zmagające się z licznymi alergiami pokarmowymi (np. na soję czy orzechy). Jego spożywanie dozwolone jest również wśród osób borykających się z celiakią, ponieważ nie zawiera glutenu. Jako że w składzie nie znajdziemy nasyconych kwasów tłuszczowych, może być spożywany przez osoby mające problemy z gospodarką lipidową.

Napój ryżowy polecany jest także osobom będącym na diecie redukcyjnej, ponieważ jest produktem niskokalorycznym. 100 ml produktu dostarcza zaledwie 47 kcal, pochodzących głównie z węglowodanów. Jest więc najmniej kalorycznym spośród wszystkich napojów roślinnych. Charakteryzuje się on również wysoką zawartością witamin z grupy B, witaminy E, selenu oraz manganu. Bardzo często wzbogacany jest także w wapń oraz witaminę D, dzięki czemu z powodzeniem może konkurować z tradycyjnym mlekiem krowim, uchodząc za jego zdrowszą alternatywę.

Komu zaleca się ograniczenie spożycia napoju ryżowego?

Ze względu na wysoki indeks glikemiczny, jego spożycie powinno być ograniczane wśród osób chorujących na cukrzycę. Według zaleceń napoju ryżowego nie powinny spożywać również dzieci do 5 roku życia oraz kobiety w ciąży. Powodem tego jest arsen, który często występuje w sklepowych napojach ryżowych. Arsen jest związkiem niebezpiecznym dla naszego zdrowia, ponieważ może przyczyniać się m.in. do rozwoju chorób nowotworowych czy chorób układu krwionośnego.

Zdrowy napój ryżowy – zrób go sam!

Aby mieć pewność co do jakości spożywanego przez Ciebie napoju ryżowego, z łatwością możesz przygotować go samodzielnie. Wszystkie potrzebne składniki z pewnością znajdziesz w swojej kuchni.

Domowy napój ryżowy

Składniki:

  • 2 litry wody
  • 2/3 szklanki ryżu
  • szczypta soli

Wykonanie:

Ryż przepłukać kilkukrotnie, wsypać do garnka z wodą, dodać sól i gotować na niewielkim ogniu przez około 2 godziny. Następnie całość zmiksować blenderem na gładką masę. Gotowy napój przelać do butelki i przechowywać w lodówce.

Napój ryżowy jest doskonałą alternatywą dla mleka krowiego. Jest to produkt niskokaloryczny, który będzie odpowiedni zarówno dla osób chcących zredukować masę ciała, jak i dla tych, którzy borykają się z różnymi problemami zdrowotnymi. Jako zdrowy zamiennik tradycyjnego mleka, powinien znaleźć zastosowanie w naszej codziennej diecie.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com

Poznaj dobroczynne działanie mleka ryżowego

Napój ryżowy jest jednym z najbardziej popularnych mlek roślinnych. Nieco bardziej popularny od niego jest wciąż napój sojowy. Mleko ryżowe ze względu na charakterystyczny, słodki smak jest cenione przez wiele osób. Warto zainteresować się również dobroczynnym wpływem napoju ryżowego na nasze zdrowie fizyczne. 

Za co warto cenić mleko ryżowe?

Mleko ryżowe posiada dość sporo właściwości prozdrowotnych. Mimo, że zawiera ono całkiem sporo węglowodanów, znajdziemy w nim także pewne ilości białka i tłuszczu. W mleku ryżowym znajdują się także spore ilości manganu oraz selenu. Są one konieczne dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Selen jest szczególnie ważny dla osób, który mają problem z nieodpowiednio pracującą tarczycą. Dobrze byłoby sięgać po produkty wzbogacone w witaminę D oraz w wapń. Dzięki temu wzmocnimy swój układ odpornościowy, a także układ kostny. Układ krążenia również ma szansę funkcjonować lepiej, jeśli sięgniemy po mleko ryżowe. Niewątpliwą zaletą napoju ryżowego jest również to, że jest on lekkostrawny. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów prostych, mleko to nie może być popijane przez osoby z cukrzycą. Pamiętajmy także o tym, że jeśli chcemy cieszyć się dobroczynnym wpływem napoju ryżowego na nasz organizm, powinniśmy popijać je systematycznie. Najlepiej wprowadzić je do swojego jadłospisu na stałe. Cena mleka ryżowego jest stosunkowo niska, jest to jeden z najtańszych napojów roślinnych. Jeżeli zależy nam na zakupie produktu za jak najniższą cenę, przejrzyjmy oferty różnych sklepów.

Do czego warto wykorzystać mleko ryżowe?

Mleko ryżowe, podobnie jak każde inne mleko roślinne może być stosowane na wiele rozmaitych sposobów. Nie ulega wątpliwości, że najczęściej jest ono wykorzystywane jako dodatek do płatków. Możemy na jego bazie przygotować smakowitą owsiankę. Nie ulega wątpliwości, że na bazie mleka ryżowego można ugotować także kaszę jaglaną, która jest jedną z niewielu kasz o właściwościach odkwaszających. Z mlekiem ryżowym wspaniale komponuje się również ryż. Nie ulega wątpliwości, że napój ryżowy (https://www.bee.pl/9009-napoj-ryzowy) doskonale sprawdzi się jako baza smakowitych koktajli. W szczególności warto byłoby docenić połączenie mleka ryżowego z bananem i truskawkami. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby mleko ryżowe było również dodatkiem do kawy lub herbaty. Na bazie tego napoju roślinnego z powodzeniem przygotujemy także przepyszne naleśniki oraz placuszki śniadaniowe. Oczywiście możemy również popijać ten napój solo. Wspaniale ugasi on nasze pragnienie.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp - pl.freepik.com